Rape rosse al cartoccio

Più mi ritrovo a mangiare rape rosse meno mi riesco a spiegare il perchè vengano vendute così poco; trovare delle rape rosse fresche è veramente un'impresa quì a Roma. L'altro giorno però c'era un bel mazzo di rape freschissime che mi guardava dal banco del mercato. Le foglie così belle con le loro nervature rosse che non ho resistito!
RAPE ROSSE AL CARTOCCIO
Per 2 persone:
3 belle rape rosse
origano
olio e.v.o.
fior di sale
pepe nero

Niente di più facile: pelate le rape con un pelapatate (prendere nota per la prossima volta: le rape macchiano anche da crude!), tagliatele a quarti e mettetele in una teglia coperta con un foglio di carta d'alluminio. Condite con un paio di pizziconi di origano, un goccio d'olio, sale e pepe. Chiudete il cartoccio con un altro foglio d'alluminio e mettete in forno a 180° per circa 1h. Controllate la cottura con uno stecchino.
Non c'è paragone con le rape semplicemente lessate, per non parlare di quelle robe che vendono sottovuoto!!