domenica 5 luglio 2009

Un buon non bloggeanno a me!!!

Non ci posso credere!!! Mi sono persa il mio bloggeanno!!!!
Saranno state un po' queste ultime settimene piene piene e un po' l'ultima settimana senza computer ( neanche un mese di vita ed è già stato dal dottore!!!)...
Fatto sta che non mi resta che festeggiare ogi un NON bloggeanno!!!
E quale miglior modo se non mostrarvi il primo gelato riuscito proprio bene!!!
Per il mio compleanno ( il mio questa volta) ho avuto infatti l'accessorio gelatiera per il mio bel Ken.
Per non farci mancare niente ho avuto da Fabio anche delle bellissime coppette e palettine della linea Seletti.
La Stracciatella

500 ml latte intero
125 ml panna fresca
3 tuorli
125 g zucchero
1/4 di bacca di vaniglia
60 g cioccolato fondente

Mettete a scaldare in una pentola latte, panna e vaniglia aperta a metà. Spegnere appena prima dell'ebollizione. Nel frattempo sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad avere una crema chiara e spumosa. Levate la bacca di vaniglia e lasciate freddare un po' il composto di latte, poi unitelo ai tuorli continuando a sbattere.
Rimettere sul fuoco basso e mescolate per qualche minuto fino a quando il composto non velerà il dorso del cucchiaio.
Fate freddare completamente e poi versate il tutto nella gelatiera già in movimento. Ci vorrà una mezz'oretta.
Intanto sciogliete a bagno maria il cioccolato e lasciate poi raffreddare. Quando il gelato è pronto o quasi versate piano piano il cioccolato direttamente nella gelatiera in movimento. Questo lavoro garantirà il caratteristico aspetto stracciato, molto più che non usando la granella o le gocce di cioccolato.

5 commenti:

antonietta ha detto...

auguri al tuo bel blog ma soprattutto a te!!

ilcucchiaiodoro ha detto...

allora per il blog dovrai mettere un appunto per il prossimo anno.
Buon compleanno a te!

marsettina ha detto...

auguri doppi

manu e silvia ha detto...

Tanti auguri allora...e ci prendiamo un pò di questo magnifico e dolcissimo gelato!
un bacione

Patrizia ha detto...

Buon non compleanno blog a te!!!